Thời gian hợp tác: T2/2022 – T1/2024
THỰC TRẠNG:
Artemis Pastry là thương hiệu bánh kỉ niệm ra đời năm 2018 với cửa hàng đầu tiên đặt tại 20 Ngô Quyền, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Nhờ có sản phẩm chất lượng, Artemis Pastry đã có cho mình một lượng khách hàng trung thành riêng, tuy nhiên chưa thể phủ rộng tới một số lượng lớn khách hàng tiềm năng và tiếp tục gây ấn tượng với khách hàng hiện tại.
ĐỀ BÀI:
Trao đổi với Carrot Solution, Artemis mong muốn re-brand và xây dựng vững chắc định vị thương hiệu để phủ rộng tầm ảnh hưởng và chiếm lĩnh thị phần bánh kỉ niệm của thị trường.
GIẢI BÀI:
Carrot Solution có 1 tháng để nghiên cứu, phân tích để xây dựng nên một bản chiến lược thương hiệu bài bản, chi tiết bao gồm:
– Nghiên cứu và phân tích xu hướng thị trường chính và thị trường ngách
– Nghiên cứu và phân tích các đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp
– Xây dựng lại chân dung khách hàng mục tiêu
– Khảo sát thực tế điểm sản xuất, điểm kinh doanh, review lại về truyền thông thương hiệu (1 buổi)
– Lắng nghe chủ thương hiệu chia sẻ về tầm nhìn, mục tiêu và giá trị cốt lõi của thương hiệu (1 buổi)
KẾT QUẢ:
Và đây là những kết quả mà Carrot đã đồng hành cùng Artemis đạt được:
– Hoàn thành bản chiến lược thương hiệu: xác định rõ USP thương hiệu, định vị thương hiệu, câu chuyện – cá tính – màu sắc – văn phong của thương hiệu
+ Brand story: Artemis Pastry – nơi những chiếc bánh sinh nhật hiện hữu và toả sáng bằng câu chuyện của hương vị
+ Hình ảnh thương hiệu: “Mastermind – Mastermind after a masterpiece”: Người nghệ sĩ hiểu rõ về hương vị, kết cấu và từ góc nhìn độc đáo từ bản thân cho ra đời một kiệt tác nghệ thuật
+ Tính cách thương hiệu: Nghệ sĩ, yêu nghề, am hiểu, bất ngờ, sáng tạo, lâu năm trong đời
– Thành công xây dựng vị thế trên thị trường về bánh Entremet.
– Thu hút được phân khúc khách hàng cao cấp, đạt doanh thu cao
– Vạch rõ chiến lược truyền thông thương hiệu, lên các tuyến bài nội dung trên kênh truyền thông
– Hiện Artemis đã mở thêm 3 cơ sở mới, nâng tổng hệ thống lên 4 cơ sở, bao gồm:
- 20 Ngô Quyền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- 67 Văn Cao, Ba Đình, Hà Nội
- 58 Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
- 210 Nguỵ Như Kon Tum, Thanh Xuân, Hà Nội
HÌNH ẢNH THƯƠNG HIỆU ARTEMIS PASTRY
HÌNH ẢNH KHÔNG GIAN
Cơ sở Ngô Quyền:
Cơ sở Văn Cao:
Cơ sở Trung Hoà:
Cơ sở Ngụy Như Kon Tum:
HÌNH ẢNH SẢN PHẨM
BST “Tết là khi…” cho Tết cổ truyền 2023
BST “Love-bite” cho Valentine 2023
BST “Diễm Sắc” cho Ngày Quốc tế phụ nữ 2023
Liên hệ ngay với chúng tôi để cùng xây dựng chiến lược thương hiệu cho nhà hàng giúp thương hiệu trở nên khác biệt trong ngành F&B.
