Với sự cạnh tranh ngày càng cao và suy thoái kinh tế, liệu “ngon” đã đủ là yếu tố để thu hút và giữ chân khách hàng? Câu trả lời là “No”. Vậy phải làm sao để giữ chân khách hàng? Cùng Carrot chia sẻ thêm góc nhìn chuyên gia:
- Nâng cao chất lượng trải nghiệm – Trải nghiệm khách hàng không chỉ dừng ở vị giác, mà còn đến từ nghe, nhìn và cảm nhận:
Bởi vì dịch vụ ẩm thực không đơn thuần chỉ là đi ăn mà trên thực tế khách hàng còn tìm kiếm các lợi ích đi kèm phù hợp với chi phí mà họ bỏ ra.
Khách hàng sẽ quan tâm nhiều hơn đến không gian, đến cơ sở vật chất, đến chất lượng dịch vụ mang lại cho họ.
* Chuyên gia gợi ý:
– Cải thiện các giá trị mà thực khách sẽ nhận được: “thăng hạng” cơ sở vật chất, tập trung đào tạo nhân viên cải thiện chất lượng phục vụ,…
– Luôn “trau chuốt” để mang đến cảm nhận dịch vụ tuyệt vời ngay từ lần đầu tiên khách tới quán, khiến họ phải “thốt” lên “wow” lên và truyền miệng cho người khác.
– Tạo ra các trải nghiệm cao cấp hơn: tổ chức workshop, xây dựng mô hình giàu trải nghiệm,…
- Truyền thông – “Tấn công” vào các nền tảng mạng xã hội đang lên ngôi:
Nền tảng Tiktok đã vươn lên trở thành kênh đánh giá ẩm thực được yêu thích nhất tại Việt Nam (chiếm tỉ lệ 47.1%) và là miếng bánh “béo bở” của nghề food reviewer. Việc xuất hiện nhiều trên các kênh social sẽ giúp thương hiệu tiếp cận và thu hút người tiêu dùng sử dụng dịch vụ.
* Chuyên gia gợi ý:
– Tối ưu chi phí booking, không cứ là “hot reviewer” thì mới mang lại giá trị, tuy nhiên cần lưu ý lựa chọn sao cho phù hợp với tệp khách hàng của thương hiệu.
– Xuất hiện với tần suất “vừa đủ” để người xem không quá nhớ nhưng cũng không quên, quan trọng là không cảm thấy bị seeding.
- Truyền thông – đồng nhất về câu chuyện, định vị, hình ảnh và tính cách thương hiệu
* Chuyên gia gợi ý:
– Xác định rõ định vị thương hiệu của mình là gì, để tập trung truyền thông xoáy sâu điều đó vào tâm trí khách hàng
– Kể chuyện thương hiệu, đưa tính cách vào lối hành văn để khách hàng có sự đồng cảm, dần dần “đi vào lòng” người tiêu dùng.
– Hãy luôn luôn nhất quán với tính cách, văn phong với hình ảnh mà mình thể hiện ra ngoài
Nếu bài toán truyền thông mà khó quá thì đã có Carrot lo nha. Liên hệ sớm để thành công sớm nha.
———————————————
Carrot Solution Agency – Marketing ngành F&B
364 Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
☎️ 0963254089
https://www.carrotsolution.com/
contact10@carrotsolution.com
