“Hoan hỉ” trước quy mô thị trường dự kiến đạt 22,72 tỷ USD trong năm nay, các bảng xếp hạng ngành F&B tháng 3 của Reputa đã có những màn soán ngôi kịch tính nào?
Cùng Carrot nhìn rõ toàn cảnh ngành F&B trên nền tảng mạng xã hội, vạch ra chiến lược phát triển thương hiệu trên nền tảng số:
1. Tổng kết xếp hạng ngành F&B tháng 3:
– Top 3 công ty hot nhất MXH gọi tên 3 doanh nghiệp “khai sinh” ra KFC, The Coffee House và Phúc Long.
+ Nếu ông lớn bảo toàn “ngôi vương” – KFC thu hút 9.500 lượt tương tác cho loạt combo, ưu đãi mừng ngày 8/3 “Thưởng trọn vị mê say, tận hưởng 8/3 ngọt ngào và cuốn hút”…
+ Thì 2 vị trí tiếp theo thế chỗ “hắc mã” Golden Gate tháng trước. Lần lượt là The Coffee House tăng nhẹ 5% với 6.200 lượt tương tác cho sản phẩm Oolong Tứ Quý “Ngày mình có nhau là ngày còn Xuân”, và Phúc Long vượt hẳn 24% với chương trình tặng ly thủy tinh limited và ra mắt cửa hàng mới tại Hai Bà Trưng, Quận 3.
– Nhà hàng Thái Chang và Hana Buffet BBQ tiếp tục dẫn đầu BXH các thương hiệu F&B. Các vị trí khác có khá nhiều dịch chuyển, điển hình là Burger King tăng trưởng 21% nhờ cơn địa chấn “Queen’s day” dành cho phái đẹp cùng vô vàn combo trong tháng.
– Các mặt hàng-dịch vụ F&B được thảo luận nhiều nhất khá giống với tháng 2:
+ Đồ uống: Trà sữa (35,69%); trà (29,75%), nước ép (15,92%), cafe (15,48%)
+ Thức ăn: Mì, miến (15,20%); bánh (13,89%); bún, phở (13,65%); gà, vịt (12,53%)
+ Dịch vụ: Thức ăn nhanh (81,30%), Fast service (15,44%) Quán ăn bình dân (2,44%)
– Đường đua KOLs luôn thay đổi chóng mặt từng ngày:
+ Quan không gờ và Hà Nội Ăn Gì? là 2 KOLs nhận được lượng tương tác cao nhất trong tháng 3 nhờ các bài review món ăn ngon-rẻ.
+ Trang Facebook Thèm và cặp đôi Vy-Thắng của @nothingtoeat_ là 2 cái tên vàng trong làng chăm chỉ đăng bài review.
– Các tin tức nổi bật trong tháng 3 chủ yếu xoay quanh bối cảnh kinh doanh F&B ngày càng khốc liệt:
+ Sự thâm nhập của các chuỗi thương hiệu quốc tế làm gia tăng cạnh tranh và tốc độ đào thải
+ Sự cần thiết của những giải pháp tối ưu hóa vận hành cho doanh nghiệp Việt Nam
+ Sự kiện Louis Vuitton bất ngờ mở nhà hàng tại Bangkok, Thái Lan
2. Đối tượng thảo luận:
– Có độ tuổi từ 25-34 (58,55%), 35-44 (31,63%)
– Phạm vi sinh sống đa phần ở các thành phố lớn: Hà Nội (13,02%), Thành phố Hồ Chí Minh (12,22%)
– Việc dẫn dắt các thảo luận ẩm thực:
+ Chủ yếu bởi doanh nghiệp F&B (86,69%) với các chủ đề: Chương trình khuyến mại, quảng cáo (19,95%); không gian quán (17,66%); hoạt động kinh doanh (10,78%); quản lý vận chuyển (8,80%)…
+ Trái lại, khách hàng quan tâm tới: Không gian quán (52,15%), các thông tin về quán (24,14%); dịch vụ chăm sóc khách hàng như hỗ trợ, tư vấn, thắc mắc, giải quyết khiếu nại (17,01%), chất lượng (3,77%) hơn khuyến mại, quảng cáo (1,64%).
Đón chờ các bản thống kê dữ liệu ngành F&B tháng 4 và tháng 5 cùng Carrot nhé.
———————————————
Carrot Solution Agency – Marketing ngành F&B
364 Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
0963254089
Trang chủ
contact10@carrotsolution.com
